我們在旅行中 想。東。想。西。

今天要來介紹北區的火鍋店~~

隱身在巷弄中的澎湃火鍋--淳金鍋

火鍋一直是我家常常吃的料理

不論是共鍋的，如：小豪洲、泰發沙茶爐等

或是個人鍋的，如：微幸福(大推)、聚等我們都是常客

在飯後散步時，常看到淳金鍋的招牌~~

今天 在想吃什麼時。就來在口袋名單已久的淳金鍋大快朵頤一下

店內窗明几淨 座位大約可以容納30人上下

簡單的擺設給人舒服的步調 桌子椅子拿起來都十分有份量

當天我們五人同行 因為客滿關係 所以做四人桌加一把椅子

菜上來後十分擁擠~~是當天完美中的小小瑕疵

鍋底費一人80元(含白飯、醬料還有甜點)

鍋底有淳原味、淳味噌、淳泡菜、淳麻辣還有新推出的淳酸菜

我們選定了淳原味和淳味噌做鴛鴦鍋

湯一端上來就先試試味道

原味鍋十分清甜，儼然是道玉米排骨湯的味道，店家應該是放入大量的豬骨和蔬菜下去熬煮，喝得出來絕非加調味包的味道

味噌鍋味道也很不錯，不會死鹹，濃濃的味噌味道 最後加入海鮮後，味噌味更加濃郁

菜單有單點也有雙人和四人套餐部分

我們當天五個人點一分四人套餐1588元外加多一人的鍋底80元，共1668元

醬汁：非常非常特別的醬料，視醬如命的熊胖非常稱讚

吃起來有蘋果醋的味道，感覺吃得到蘋果在嘴裡跳動的感覺

這盤海鮮上來的時候，一陣驚呼，很澎湃的海鮮盤

有螃蟹、花枝、兩種魚片(很厚)、四隻草蝦，一盤蛤蜊、數十顆蛤蜊還有四個貝類

食材新鮮，新鮮的食材下去主不用過多調味就非常好吃了

中間一小盤是手工餃類。這個就稍嫌遜掉了，分量很少，兩個魚冊、兩個燕餃、三個魚餃還有三個蛋餃

(明明是四人套餐，不然讓每人各種口味吃到一個，有點難過)

還好澎湃的海鮮盤讓餃類太少的失落煙消雲散

左右兩邊是菜盤，菜盤部分中規中矩，菜十分新鮮洗得也很乾淨

圓盤裝的是牛肉換的豬肉，油花部分較多，肉質好吃，裡面還有軟骨，如果喜歡軟骨的朋友應該會很喜歡

旁邊長條型盤子內裝的是雞肉，柔質很鮮嫩，煮完很好吃，一點都不乾柴

這盤是原本付的梅花豬，這梅花豬讓挑剔的媽咪讚賞不已，吃起來真的很好吃

店家在牆上掛上台灣珍豬，看得出來對豬肉的品質是嚴格把關也對自己十分有信心

整理照片時發現少拍了一樣-手打花枝蝦仁漿~~

花枝、蝦仁都很新鮮，吃得到厚厚的花枝還有蝦仁，好吃!!

除此之外，每桌都還有無限取用的蜂蜜檸檬水，清清爽爽，很適合配火鍋食用。

吃飽喝足了就是甜點時刻了

店內三種甜點，紅豆湯、藍莓巧酥香草冰淇淋(名字我自己取的)還有芝麻奶酪

整體而言，三種都很好吃

我心中的排名第一名是芝麻奶酪：濃濃的芝麻味，搭配手工的奶酪，真的很好吃。

再來吃冰淇淋，冰淇淋本身很普通，但是加上了巧克力酥，就不一樣了，香香的巧克力酥很搭香草冰淇淋，上面的冷凍藍莓更有畫龍點睛之效

最後的紅豆湯，這甜點是溫熱的，紅豆也熬得很鬆軟，甜度適中，但不知道是紅豆本身還是熬煮過久，吃到最後有點微苦。

整體而言，是家很不錯的火鍋店，整頓吃下來，加上服務費一人大約365元左右

370元以內可以吃到澎湃的海鮮還有為數不少的肉，CP值算是挺高的，值得推薦！

家附近有好吃的火鍋店，真是幸福。

淳金鍋

住址： 704台南市北區文賢三街257號

電話： 06 280 7171

營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:30

                  (周一公休)

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