如果你是喜歡便宜又大碗的餐點 ->這間不適合

如果你喜歡的是媽媽的味道 真材實料湯頭鮮美型的->這間可以試試看

從小 最愛吃媽媽煮的鍋海鮮意麵了

媽媽總是邊煮著意麵 嘴巴邊念著 蝦子XX元、蛤蜊XX元、肉片XX元

然後嚷嚷著這樣一碗在外面可是要價不斐呀

大學畢業後 到外縣市讀書 才發現意麵並不是像在台南一樣俯拾即是

這種酥炸後捲曲的麵條在北部叫做-----台南意麵-----

那年離鄉背井工作 這海鮮意麵代表著我的鄉愁

長大自己下廚後 偶爾也試著自己做海鮮意麵

發覺這樣一碗看似簡單的意麵 從食材的清洗到端出一碗熱騰騰的意麵

需要耗費不少心思才能完成

而且新鮮食材真的是不便宜呀~~~

懶得下廚又不好意思涎著臉請嗎媽煮意麵時~~

我總會想起這家~~Home's KiTCHEN

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在文成路上的一間鐵皮屋 沒有過度的裝潢 

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大片的窗戶 一目了然的擺設

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十分明亮的用餐環境 背景播著輕快的樂音

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許多地方擺著綠色盆栽

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牆上掛著幾幅畫

簡單的來說 就是一個很放鬆又有巧思的用餐環境

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販售的內容大抵是一些輕食 飲品 炸物和今天的主角 海鮮麵

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點完餐之後,會先送上店家贈送的地瓜一盤

這不是普通的地瓜 是口感較為扎實的栗子地瓜

如果喜歡 店家也有直接在販售栗子地瓜

接下來是曾經吃過的主食類

一、豚骨鮮味麵 120元

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這碗是我們吃幾次後覺得最划算的

內容物有蝦子、花枝、蛤蜊、肉片、肉丸、虱目魚柳 不是火鍋料的蟳味棒和不熟的蛋

最喜歡把不熟的蛋刺破攪和在湯裡的感覺

因為有多種海鮮 所以喝起來特別的鮮甜

二、麻辣鮮味麵 150元

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主要就是豚骨鮮味麵再加入麻辣的口感

內容物和豚骨鮮味麵一樣 加入花椒和麻辣的調味

花椒太多 吃的時候常常會咬到 有點造成困擾

平常吃小辣的我 覺得頗辣

三、韓式泡菜鮮味麵 180元

和鮮味豚骨麵多了海苔和泡菜

價格上覺得這個比較貴 多了泡菜卻比原味多了60元

其餘內容物皆一樣 雖然泡菜口味濃郁 但是因為價格較高 下次不會再選擇這個口味了

四、干貝海味泡飯 250元

這是非常豪華的一碗湯泡飯

喜歡海鮮的非常推薦

除了有原味的蝦子、花枝、蛤蜊、肉片、肉丸、虱目魚柳 不是火鍋料的蟳味棒和不熟的蛋之外

還多了許多海鮮、海鮮的份量也都比原味的多出許多

如果不喜歡淡菜的(如我)可以點干貝鮮味麵200元 之前忘了拍照了

大概跟干貝海味泡飯少了淡菜和海鮮的分量

湯頭的鮮味度非常足夠

五、酥炸雞腿球 100元
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這個炸物部分就真的覺得有點貴了

份量沒有很多 雖然雞腿球吃起來很好吃

但是一顆十元實在太貴了 

如果不是特別愛吃炸物的 可以直接跳過炸物

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店內擺放許多這類型的燈具

記得之前十分流行 呵呵 很想買來放在家裡

又怕壞了很難更換~~~

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吃飽喝足還可以拿各店家提供的糖果巧克力吃吃~~

我每次都會拿取小時候去中藥店會送的仙楂球

吃完麵後吃個仙楂球十分解膩~~還可以回憶小時候 一舉兩得~~

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整體而言 是個值得推薦的餐廳

雖然比起其他的意麵 價格不算便宜

但是用量食材都還不錯

海鮮品質是有得到我那挑梯媽媽首肯的

要得到我媽媽點頭可真不容易呀~~~常常被打槍的女兒暗自啜泣

Home's KiTCHEN

地址:704台南市北區文成路696號

電話: 06 259 7110

營業時間:  11:00~14:00  17:00~20:30

公休日:星期天

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熊*唐的冒險旅程

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